L'arbre à pain, notre emblème
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 Originaire de Polynésie, l'arbre à pain (Artocarpus altilis) a été introduit en Guadeloupe à la fin du
 XVIIIe siècle pour nourrir les esclaves.
 L'arbre à pain produit le fruit à pain, qui peut peser de 1 à 3 kilos. Faisant partie de la famille des
 féculents, le fruit à pain, nourricier,  contient de la vitamine A-B-C,  est riche en fibres et en ami-
 don.
 La fleur de l'arbre à pain est utilisée pour préparer une friandise très appréciée appelée  "pòpòt a
 fouyapen".
 Il n'y a pas si longtemps (environ 30 ans),  avant l'explosion des lotissements,  presque chaque fa-
 mille avait à côté de la maison ou dans l'arrière cour un ou plusieurs arbres à pain au pied duquel
 était attaché un cochon. Les familles disposaient ainsi d'une nourriture abondante et gratuite.

 
On pyé fouyapen